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番茄義大利麵

家常美味 番茄義大利麵

 

作法

將特級初榨橄欖油倒入平底鍋加熱(可加入大蒜切片與洋蔥放入油中爆香)

將番茄橄欖醬(或番茄蔬菜醬)與長番茄醬鍋裡先煮過,

將煮好的麵與調味醬汁一起用中小火煮兩分鐘,讓醬料吸附在麵上。

醬料如果有點乾, 可以加入一點煮麵水調均勻, 依照個人口味調醬料, 端上桌後,

可以加入一點帕瑪森起司粉(好市多有賣:帕瑪森蘿吉諾乾酪切絲), 即可食用, 這是吃原味。

如果要加東西, 可以煎好培根或者火腿肉, 切小,或小番茄切半, 與醬料一起小火煮, 等麵好後, 加入麵煮。

多一點變化,也可以加幾粒橄欖, 或一點酸豆一起煮,另有一番風味

 

 

End